Sgombro marinato

Calorie Calorie: 208 kcal
Sgombro marinato

Sgombro marinato

Sgombro marinato

Ingredienti:
- 4 filetti di sgombro fresco
- 1 limone
- 1 arancia
- 1 cipolla rossa
- 1 cucchiaino di semi di finocchio
- 1 cucchiaino di pepe nero in grani
- 1/2 tazza di olio d'oliva
- Sale q.b.

Procedimento:
1. Iniziare pulendo i filetti di sgombro e metterli da parte.
2. Tagliare a fette sottili la cipolla rossa e metterla in una ciotola.
3. Spremere il succo di limone e arancia e versarlo sulla cipolla.
4. Aggiungere i semi di finocchio e il pepe nero in grani.
5. Aggiungere l'olio d'oliva e mescolare bene.
6. Aggiungere i filetti di sgombro alla marinata e coprire con pellicola trasparente.
7. Lasciare marinare in frigorifero per almeno 2 ore.
8. Prima di servire, aggiustare di sale e decorare con fettine di limone e arancia.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e adatto a chi soffre di intolleranze alimentari.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 208 kcal
- Grassi: 14,5g
- Carboidrati: 2,5g
- Proteine: 17,5g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 15 minuti, mentre il tempo di marinatura è di almeno 2 ore.

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