Spaghetti in crosta

Spaghetti in crosta

Spaghetti in crosta

Spaghetti in crosta

Ingredienti:
- 400g di spaghetti
- 4 uova
- 100g di parmigiano grattugiato
- 100g di prosciutto cotto a dadini
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva

Preparazione:
1. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli al dente e lasciarli raffreddare.
2. In una ciotola sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, il prosciutto cotto a dadini, il sale e il pepe.
3. Aggiungere gli spaghetti alla ciotola e mescolare bene.
4. Stendere la pasta sfoglia su una teglia da forno e versare il composto di spaghetti al centro.
5. Richiudere la pasta sfoglia sui spaghetti, sigillando bene i bordi.
6. Spennellare la superficie con un po' di olio extravergine di oliva.
7. Infornare a 180°C per circa 30-35 minuti, finché la crosta sarà dorata e croccante.
8. Servire caldo.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani, ma non da vegani o celiaci a causa della presenza di uova e pasta sfoglia. Le informazioni nutrizionali per 100 grammi non sono disponibili. La ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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