Spianate piccanti

Calorie Calorie: 280 kcal
Spianate piccanti

Spianate piccanti

Spianate piccanti

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 300ml di acqua tiepida
- 10g di sale
- 10g di lievito di birra
- 100g di salame piccante a cubetti
- 100g di formaggio grattugiato
- Peperoncino in polvere q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
3. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per almeno un'ora.
4. Trascorso il tempo di lievitazione, stendere l'impasto su una teglia da forno.
5. Spolverare la superficie con il peperoncino in polvere.
6. Distribuire il salame piccante a cubetti e il formaggio grattugiato sulla superficie dell'impasto.
7. Infornare a 200°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la spianata risulterà dorata e croccante.
8. Servire calda, tagliata a fette.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci, ma non a vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 40g

La spianata piccante è una specialità della cucina calabrese, di difficoltà media e richiede circa 2 ore di preparazione.

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