Spianatine con fave e zucchine trifolate

Calorie Calorie: 120 kcal
Spianatine con fave e zucchine trifolate

Spianatine con fave e zucchine trifolate

Spianatine con fave e zucchine trifolate

Ingredienti:
- 4 spianatine
- 300g di fave fresche
- 2 zucchine
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Iniziare pulendo le fave e sbollentarle per 5 minuti in acqua salata. Scolarle e metterle da parte.
2. Tagliare le zucchine a cubetti e farle saltare in padella con uno spicchio d'aglio e un filo d'olio extravergine di oliva per circa 10 minuti, finché non saranno morbide e leggermente dorati. Aggiungere le fave e farle saltare insieme per altri 5 minuti.
3. Nel frattempo, tostare le spianatine in una padella antiaderente per 1-2 minuti per lato.
4. Servire le spianatine con le fave e le zucchine trifolate sopra di esse. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è facile e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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