Spiedini di gamberi

Spiedini di gamberi

Spiedini di gamberi

Spiedini di Gamberi

Ingredienti:
- 500g di gamberi freschi
- 1 limone
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino rosso
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- 4 rametti di rosmarino fresco

Procedimento:
1. Iniziare pulendo i gamberi, eliminando la testa e il carapace.
2. In una ciotola, preparare la marinata con il succo di limone, l'aglio tritato, il peperoncino, l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
3. Aggiungere i gamberi alla marinata e lasciarli riposare per almeno 30 minuti.
4. Prendere i rametti di rosmarino e infilzare i gamberi su di essi, creando degli spiedini.
5. Scaldare una griglia o una padella antiaderente e cuocere gli spiedini per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando i gamberi saranno ben cotti e dorati.
6. Servire gli spiedini di gamberi caldi, accompagnati da una fresca insalata di stagione.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana, ma non è adatto a chi soffre di intolleranza al glutine. Per 100g di spiedini di gamberi, ci sono circa 100 calorie, 18g di proteine e 2g di grassi. Questa ricetta è di difficoltà media e richiede circa 45 minuti di preparazione. La ricetta è di origine italiana, ma è diffusa in molte regioni costiere del Mediterraneo.

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