Spiedini di polenta

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 150 kcal
Spiedini di polenta

Spiedini di polenta

Spiedini di Polenta

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di polenta già pronta
- 100g di formaggio grattugiato
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:

1. Tagliare la polenta a cubetti di circa 2 cm.

2. In una ciotola, sbattere l'uovo con il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.

3. Infine, aggiungere i cubetti di polenta e mescolare bene.

4. Infilzare i cubetti di polenta su degli spiedini di legno precedentemente bagnati in acqua per evitare che si brucino.

5. Spennellare gli spiedini con un po' di olio extravergine di oliva.

6. Cuocere gli spiedini di polenta sulla griglia o in padella per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto, finché non saranno dorati e croccanti.

7. Servire gli spiedini di polenta caldi accompagnati da una salsa di pomodoro fresco o da una salsa di formaggio.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 150 kcal
Proteine: 5g
Grassi: 7g
Carboidrati: 16g

Paese di origine: Italia (regionale)

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