Spiedini di tonno tataki e anguria

Tempo Tempo: 45 minuti
Difficoltà Difficoltà: media
Calorie Calorie: 120 kcal
Spiedini di tonno tataki e anguria

Spiedini di tonno tataki e anguria

Spiedini di tonno tataki e anguria

Ingredienti:
- 400g di tonno fresco
- 1 fetta di anguria
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di miele
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 peperoncino rosso tritato
- 4 bastoncini di legno per spiedini

Procedimento:
1. Tagliare il tonno a cubetti di circa 2 cm.
2. In una ciotola, mescolare la salsa di soia, l'olio di sesamo, il miele, l'aglio e il peperoncino.
3. Aggiungere il tonno alla marinata e lasciarlo riposare per almeno 30 minuti.
4. Tagliare l'anguria a cubetti della stessa dimensione del tonno.
5. Infilarli alternati sui bastoncini di legno per spiedini.
6. Cuocere gli spiedini su una griglia calda per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando il tonno è leggermente dorato ma ancora rosato all'interno.
7. Servire gli spiedini caldi come antipasto o secondo piatto.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e vegani, ma non da celiaci a meno che non si utilizzi salsa di soia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 3g

Paese di origine: Giappone (regionale)

Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 45 minuti

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