Spuma di formaggio

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 250 kcal
Spuma di formaggio

Spuma di formaggio

Spuma di formaggio

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti:
- 200g di formaggio cremoso
- 100g di panna fresca
- 1 cucchiaino di senape
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziare montando la panna fresca con le fruste elettriche fino a quando non diventa soda.

2. In un'altra ciotola, lavorare il formaggio cremoso con la senape, il sale e il pepe fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

3. Aggiungere la panna montata al composto di formaggio e mescolare delicatamente dal basso verso l'alto con una spatola.

4. Trasferire la spuma di formaggio in una sac à poche e servire su crostini di pane tostato o come accompagnamento a verdure crude.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e può essere facilmente adattata per i vegani sostituendo il formaggio cremoso con una alternativa vegana. Inoltre, è priva di glutine e adatta ai celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 23g
- Carboidrati: 3g

La spuma di formaggio è una ricetta tipica italiana, diffusa in tutto il paese.

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