Spuma di prosciutto e fichi

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal
Spuma di prosciutto e fichi

Spuma di prosciutto e fichi

Spuma di prosciutto e fichi

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 150 g di prosciutto crudo
- 6 fichi secchi
- 100 ml di panna fresca
- 1 cucchiaio di miele
- 1 pizzico di pepe nero

Procedimento:

1. Tagliare il prosciutto a pezzetti e metterlo in un mixer insieme ai fichi secchi precedentemente ammollati in acqua calda per 10 minuti.

2. Frullare il tutto fino ad ottenere una crema omogenea.

3. Aggiungere la panna fresca, il miele e il pepe nero e continuare a frullare fino ad ottenere una spuma.

4. Versare la spuma di prosciutto e fichi in quattro bicchieri e servire fresca.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 10 g
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 9 g

La spuma di prosciutto e fichi è adatta a chi segue una dieta senza glutine e può essere consumata da chi soffre di intolleranze al lattosio. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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