Strudel di pane ripieno di salsiccia e teglia di funghi saporiti
Strudel di pane ripieno di salsiccia e teglia di funghi saporiti
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti
Ingredienti:
- 500g di farina
- 250ml di acqua tiepida
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 300g di salsiccia
- 500g di funghi misti
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 100g di formaggio grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Olio d'oliva q.b.
Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina con l'acqua tiepida, l'uovo, il sale e l'olio d'oliva fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Coprire con un canovaccio e lasciare riposare per 30 minuti.
2. Nel frattempo, in una padella, rosolare la salsiccia sbriciolata con la cipolla e l'aglio tritati. Aggiungere i funghi puliti e tagliati a pezzetti e cuocere per circa 10 minuti. Aggiustare di sale e pepe.
3. Stendere l'impasto su un piano infarinato fino ad ottenere un rettangolo sottile. Distribuire il ripieno di salsiccia e funghi sulla metà dell'impasto e cospargere con il formaggio grattugiato.
4. Richiudere l'impasto sulla farcitura e sigillare bene i bordi. Trasferire lo strudel su una teglia foderata con carta da forno e spennellare la superficie con un po' di olio d'oliva.
5. Infornare lo strudel in forno già caldo a 180°C per circa 45 minuti, finché la superficie risulta dorata e croccante.
6. Servire lo strudel di pane ripieno di salsiccia e teglia di funghi saporiti caldo o tiepido, accompagnato da una fresca insalata mista.
Questo piatto non è adatto per i vegetariani e i vegani, ma può essere adattato per i celiaci utilizzando farina senza glutine. Le informazioni nutrizionali per 100g di strudel non sono disponibili. Questa ricetta è di origine austriaca.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Microsoft Edge
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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