Tacchino in insalata

Calorie Calorie: 120 kcal
Tacchino in insalata

Tacchino in insalata

Tacchino in insalata

Ingredienti:
- 400g di petto di tacchino
- 1 cespo di lattuga
- 1 carota
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla rossa
- 1 limone
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare il petto di tacchino a cubetti e cuocerlo in padella con un filo d'olio, sale e pepe per circa 10 minuti.
2. Nel frattempo, lavare e tagliare a julienne la lattuga, la carota e il peperone. Affettare sottilmente la cipolla rossa.
3. In una ciotola, preparare la vinaigrette con il succo di limone, l'olio extravergine di oliva, sale e pepe.
4. Unire le verdure alla vinaigrette e mescolare bene.
5. Aggiungere il tacchino alla ciotola e mescolare delicatamente.
6. Servire l'insalata di tacchino fredda.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani, in quanto non contiene ingredienti di origine animale. Inoltre, è senza glutine e adatta per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 4g
- Proteine: 12g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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