Taralli al finocchietto

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 400 kcal
Taralli al finocchietto

Taralli al finocchietto

Taralli al finocchietto

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 200ml di vino bianco secco
- 100ml di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di semi di finocchio
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- acqua q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il sale, lo zucchero, i semi di finocchio e il lievito.
2. Aggiungere l'olio e il vino bianco secco e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere acqua poco per volta, fino ad ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso.
4. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per circa 30 minuti.
5. Prendere un pezzo di impasto e formare un salsicciotto di circa 1 cm di diametro.
6. Tagliare il salsicciotto in pezzi di circa 10 cm e unire le estremità per formare un anello.
7. Ripetere l'operazione con tutto l'impasto.
8. In una pentola, portare a bollore dell'acqua salata.
9. Tuffare i taralli nell'acqua bollente e cuocere per circa 1 minuto, finché non salgono in superficie.
10. Scolare i taralli e adagiarli su una teglia rivestita di carta forno.
11. Cuocere i taralli in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, finché non risultano dorati e croccanti.
12. Lasciar raffreddare i taralli prima di servirli.

I taralli al finocchietto sono adatti a vegetariani e vegani. Inoltre, non contengono glutine e sono quindi adatti anche a celiaci e persone con intolleranze alimentari.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 55g

Paese di origine: Italia (Puglia)

Vedi le ricette richieste da altri utenti