Taralli alla pizzaiola con pomodoro e origano

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 360
Taralli alla pizzaiola con pomodoro e origano

Taralli alla pizzaiola con pomodoro e origano

Taralli alla pizzaiola con pomodoro e origano

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di farina 00
- 200ml di vino bianco secco
- 100ml di olio extravergine di oliva
- 100g di pomodori pelati
- 1 cucchiaio di origano secco
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione:

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il sale, lo zucchero e il lievito.

2. Aggiungere l'olio e il vino bianco secco e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.

3. Aggiungere i pomodori pelati e l'origano secco e impastare nuovamente fino a quando gli ingredienti saranno ben amalgamati.

4. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per circa 30 minuti.

5. Prendere l'impasto e formare dei cilindri sottili, poi unire le estremità per formare i taralli.

6. Cuocere i taralli in acqua bollente salata per circa 2-3 minuti, poi scolarli e adagiarli su una teglia rivestita di carta forno.

7. Infornare i taralli in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando saranno dorati e croccanti.

8. Servire i taralli alla pizzaiola con pomodoro e origano ancora caldi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Inoltre, per i celiaci, è possibile utilizzare farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 360
- Proteine: 7g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 47g

Paese di origine: Italia (regione Puglia)

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