Tarallucci salati

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 400 kcal
Tarallucci salati

Tarallucci salati

Tarallucci salati

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 100ml di olio di semi di girasole
- 200ml di vino bianco secco
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di semi di finocchio
- 1 uovo

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il sale, il pepe nero e i semi di finocchio.
2. Aggiungere l'olio di semi di girasole e il vino bianco secco e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Lasciare riposare l'impasto per circa 10 minuti.
4. Prendere un pezzo di impasto e formare un salsicciotto di circa 1 cm di diametro.
5. Tagliare il salsicciotto in pezzi di circa 5 cm e unire le estremità per formare un anello.
6. In una pentola, portare a ebollizione dell'acqua salata.
7. Cuocere i tarallucci in acqua bollente per circa 1 minuto o fino a quando non salgono in superficie.
8. Scolare i tarallucci e adagiarli su una teglia rivestita di carta forno.
9. Spennellare i tarallucci con l'uovo sbattuto e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti o fino a quando sono dorati.

I tarallucci salati sono adatti per vegetariani e celiaci. Per renderli adatti anche per vegani, basta sostituire l'uovo con un po' di latte vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 55g

Origine della ricetta: Puglia, Italia.

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