Tartare di gamberi e anguria

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 70 kcal
Tartare di gamberi e anguria

Tartare di gamberi e anguria

Tartare di gamberi e anguria

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di gamberi freschi
- 1/2 anguria
- 1 limone
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Foglie di menta fresca

Procedimento:

1. Pulire i gamberi eliminando la testa, il carapace e il filo nero intestinale. Tagliarli a cubetti piccoli e metterli in una ciotola.

2. Tagliare l'anguria a cubetti piccoli e aggiungerla ai gamberi.

3. Spremere il limone e aggiungere il succo alla ciotola con i gamberi e l'anguria.

4. Aggiungere l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe e mescolare bene.

5. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

6. Servire la tartare di gamberi e anguria decorando con foglie di menta fresca.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 70 kcal
Proteine: 8g
Grassi: 2g
Carboidrati: 5g

La ricetta è di origine italiana e non presenta alcun ingrediente di origine animale, quindi è adatta sia per vegetariani che per vegani. Inoltre, non contiene glutine ed è adatta per celiaci.

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