Tartellette mignon

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 280 kcal
Tartellette mignon

Tartellette mignon

Tartellette mignon

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 6 persone:

Per la pasta frolla:
- 250g di farina 00
- 125g di burro freddo
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di zucchero

Per il ripieno:
- 100g di prosciutto cotto
- 100g di formaggio grattugiato
- 2 uova
- 100ml di panna fresca
- sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo tagliato a cubetti, lo zucchero, il sale e l'uovo. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo. Avvolgere la pasta frolla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

2. Stendere la pasta frolla con un matterello e ricavare dei dischi con un coppapasta. Foderare degli stampini per muffin con la pasta frolla e bucherellare il fondo con una forchetta.

3. Tagliare il prosciutto cotto a cubetti e distribuirlo sul fondo delle tartellette. Aggiungere il formaggio grattugiato.

4. In una ciotola, sbattere le uova con la panna fresca, il sale e il pepe. Versare il composto sul ripieno delle tartellette.

5. Cuocere le tartellette in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, finché la superficie risulta dorata.

6. Servire le tartellette mignon calde o tiepide.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 15g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della cucina italiana.

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