Tatin di pomodori e feta

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 215 kcal
Tatin di pomodori e feta

Tatin di pomodori e feta

Tatin di pomodori e feta

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di pomodori ciliegia
- 200g di feta
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 200°C.

2. Taglia i pomodori a metà e disponili in una padella antiaderente con l'interno rivolto verso l'alto.

3. Aggiungi lo zucchero di canna, l'aceto balsamico e l'olio d'oliva sui pomodori.

4. Cuoci i pomodori a fuoco medio per circa 10 minuti, finché non si ammorbidiscono e il liquido si riduce.

5. Sbriciola la feta e distribuiscila sui pomodori.

6. Copri i pomodori con la pasta sfoglia, facendo attenzione a far aderire bene i bordi.

7. Inforna la Tatin di pomodori e feta per circa 20-25 minuti, finché la pasta sfoglia non diventa dorata.

8. Sforna la Tatin di pomodori e feta e lasciala raffreddare per qualche minuto.

9. Capovolgi la Tatin di pomodori e feta su un piatto da portata e servi.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire la feta con un formaggio vegano a base di anacardi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 215 kcal
- Proteine: 6,5g
- Grassi: 14,5g
- Carboidrati: 15g

La Tatin di pomodori e feta è una ricetta di origine francese, ma è molto diffusa anche in Italia.

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