Terrina di pesce e spinaci

Calorie Calorie: 120 kcal
Terrina di pesce e spinaci

Terrina di pesce e spinaci

Terrina di pesce e spinaci

Ingredienti:
- 500g di filetto di merluzzo
- 300g di spinaci freschi
- 3 uova
- 200ml di panna fresca
- 50g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Burro per ungere la teglia

Procedimento:
1. Inizia cuocendo gli spinaci in acqua bollente salata per 5 minuti. Scolali e lasciali raffreddare.
2. Taglia il filetto di merluzzo a cubetti e frullalo insieme alle uova, alla panna fresca e al parmigiano grattugiato. Aggiungi sale e pepe a piacere.
3. Aggiungi gli spinaci alla miscela di pesce e mescola bene.
4. Imburra una teglia da plumcake e versa il composto di pesce e spinaci all'interno.
5. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando la terrina sarà dorata e cotta al centro.
6. Lascia raffreddare la terrina per almeno 30 minuti prima di servirla.

Questa terrina di pesce e spinaci può essere consumata da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatta a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 4g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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