Tirtin

Calorie Calorie: 365
Tirtin

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Ingredienti:
- 500g di farina
- 200g di burro
- 200g di zucchero
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- scorza grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina con il lievito e il sale.
2. In un'altra ciotola, lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
3. Aggiungere le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
4. Aggiungere la scorza di limone grattugiata e mescolare.
5. Aggiungere la miscela di farina e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Versare l'impasto in una teglia imburrata e infarinata.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
8. Sfornare e lasciare raffreddare.
9. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Il Tirtin è adatto a vegetariani e celiaci. Non è adatto a vegani in quanto contiene uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 365
- Grassi: 17g
- Carboidrati: 47g
- Proteine: 6g

La ricetta del Tirtin proviene dalla regione del Trentino-Alto Adige ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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