Toast di patate in padella

Calorie Calorie: 120 kcal
Toast di patate in padella

Toast di patate in padella

Toast di patate in padella

Ingredienti:
- 2 patate medie
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di farina
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva

Procedimento:
1. Pelare le patate e tagliarle a fette sottili.
2. In una ciotola sbattere l'uovo con la farina, il sale e il pepe.
3. Aggiungere le fette di patate all'impasto e mescolare bene.
4. In una padella antiaderente, scaldare un filo di olio extravergine di oliva.
5. Prendere una porzione di patate dall'impasto e adagiarla nella padella, formando un toast.
6. Cuocere a fuoco medio-basso per circa 5 minuti per lato, finché non risulta dorato e croccante.
7. Ripetere l'operazione con il resto dell'impasto.
8. Servire i toast di patate caldi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, l'uovo può essere sostituito con una soluzione di acqua e farina di ceci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 3g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 16g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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