Tofu alla cinese

Calorie Calorie: 90
Tofu alla cinese

Tofu alla cinese

Tofu alla cinese

Ingredienti:
- 400g di tofu
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 pezzo di zenzero fresco
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1/2 tazza di acqua
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare il tofu a cubetti e metterlo da parte.
2. Tagliare i peperoni a strisce e la cipolla a fette sottili.
3. Tritare l'aglio e il pezzo di zenzero fresco.
4. In una padella, scaldare l'olio di sesamo e aggiungere l'aglio e lo zenzero tritati.
5. Aggiungere i peperoni e la cipolla e cuocere per 5-7 minuti.
6. Aggiungere il tofu e cuocere per altri 5 minuti.
7. In una ciotola, mescolare la salsa di soia, l'amido di mais e l'acqua.
8. Versare la miscela nella padella e mescolare bene.
9. Cuocere per altri 2-3 minuti, fino a quando la salsa si addensa.
10. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
11. Servire caldo.

Questo piatto è adatto per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 90
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 5g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è di origine cinese ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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