Torcelli con ricotta e Capocollo

Calorie Calorie: 150 kcal
Torcelli con ricotta e Capocollo

Torcelli con ricotta e Capocollo

Torcelli con ricotta e Capocollo

Ingredienti:
- 500g di torcelli
- 200g di ricotta
- 100g di capocollo
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. In una pentola, portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere i torcelli per circa 10 minuti o fino a quando saranno al dente.
2. Nel frattempo, in una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere il capocollo tagliato a cubetti e farlo cuocere per qualche minuto.
4. Aggiungere la ricotta e mescolare bene fino a quando sarà ben amalgamata con il capocollo.
5. Scolare i torcelli e aggiungerli alla padella con il condimento.
6. Saltare il tutto per qualche minuto, aggiustare di sale e pepe e servire caldo.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è originaria della regione Campania ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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