Torretta caprese su schiacciate

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 220 kcal
Torretta caprese su schiacciate

Torretta caprese su schiacciate

Torretta Caprese su Schiacciate

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 schiacciate
- 4 pomodori maturi
- 250g di mozzarella di bufala
- Basilico fresco
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva

Procedimento:

1. Tagliare i pomodori e la mozzarella a fette sottili.
2. Lavare e asciugare le foglie di basilico.
3. Salare e pepare le fette di pomodoro.
4. Iniziare a comporre la torretta: posizionare una schiacciata sul piatto, aggiungere una fetta di pomodoro, una di mozzarella e qualche foglia di basilico. Continuare così fino a terminare gli ingredienti.
5. Terminare la torretta con una schiacciata e decorare con qualche foglia di basilico fresco.
6. Condire con un filo di olio extravergine di oliva e servire.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, si può sostituire la mozzarella di bufala con un formaggio vegano a base di anacardi.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 20g

Paese di origine: Italia (Campania)

Buon appetito!

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