Torta al salmone e basilico

Calorie Calorie: 250
Torta al salmone e basilico

Torta al salmone e basilico

Ecco la ricetta per la Torta al Salmone e Basilico:

Ingredienti:
- 200g di salmone affumicato
- 200g di ricotta
- 3 uova
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 mazzetto di basilico fresco
- Sale e pepe q.b.
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, sbattere le uova con la ricotta e il parmigiano grattugiato.
3. Aggiungere il salmone affumicato tagliato a pezzetti e il basilico tritato finemente. Mescolare bene.
4. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
5. Foderare una teglia rettangolare con la pasta sfoglia, lasciando un po' di pasta fuori dalla teglia per coprire la torta.
6. Versare il composto di salmone e ricotta sulla pasta sfoglia.
7. Coprire la torta con la pasta sfoglia rimasta, sigillando bene i bordi.
8. Spennellare la superficie della torta con un po' di latte.
9. Infornare per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e gonfia.
10. Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani. Ecco le informazioni nutrizionali per 100g di torta:
- Calorie: 250
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 14g
- Proteine: 12g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti. Buon appetito!

Vedi le ricette richieste da altri utenti