Torta d'erbe

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 220 kcal
Torta d'erbe

Torta d'erbe

Torta d'erbe

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina
- 3 uova
- 100g di parmigiano grattugiato
- 1 mazzetto di erbe miste (prezzemolo, basilico, timo, rosmarino, salvia)
- 1 bicchiere di latte
- 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva
- 1 bustina di lievito per torte salate
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una ciotola, sbatti le uova con il parmigiano grattugiato, il latte e l'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi la farina setacciata e il lievito per torte salate e mescola bene.
4. Trita finemente le erbe miste e aggiungile all'impasto.
5. Aggiungi sale e pepe a piacere.
6. Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
7. Inforna per circa 30 minuti o fino a quando la torta sarà dorata in superficie.
8. Lascia raffreddare la torta d'erbe prima di servirla.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, sostituisci le uova con un sostituto vegano e il parmigiano con un formaggio vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 16g

La torta d'erbe è una ricetta tipica della cucina italiana, in particolare della regione Toscana.

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