Torta di cipolle

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 220 kcal
Torta di cipolle

Torta di cipolle

Torta di cipolle

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di cipolle
- 3 uova
- 200g di farina
- 100g di parmigiano grattugiato
- 100g di burro
- 1 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito per torte salate
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Sbucciare e tagliare le cipolle a fette sottili.
2. In una padella far sciogliere il burro e aggiungere le cipolle. Cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché le cipolle non saranno morbide.
3. In una ciotola sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, la farina, il lievito, il latte, il sale e il pepe.
4. Aggiungere le cipolle alla miscela di uova e mescolare bene.
5. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, finché la torta non sarà dorata in superficie.
7. Servire la torta di cipolle calda o a temperatura ambiente.

Questa torta di cipolle può essere consumata da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 8g

La ricetta della torta di cipolle è originaria dell'Italia settentrionale, in particolare della regione Lombardia.

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