Ecco la ricetta per la Torta di pasta sfoglia patate e salmone:
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 3 patate medie
- 200g di salmone affumicato
- 1 uovo
- 100ml di panna da cucina
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.
Procedimento:
1. Sbucciate le patate e tagliatele a fette sottili.
2. In una padella antiaderente, fate cuocere le patate con un filo d'olio, sale e pepe per circa 10 minuti, finché non saranno morbide.
3. Stendete la pasta sfoglia su una teglia da forno e bucherellatela con una forchetta.
4. Disponete le patate sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 2 cm.
5. Aggiungete il salmone affumicato tagliato a pezzetti sopra le patate.
6. In una ciotola, sbattete l'uovo con la panna, sale, pepe e prezzemolo tritato.
7. Versate il composto sopra il salmone e le patate.
8. Ripiegate i bordi della pasta sfoglia verso l'interno, creando una crosta.
9. Infornate la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, finché non sarà dorata e croccante.
10. Servite la torta di pasta sfoglia patate e salmone calda o tiepida.
Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.
La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Calorie: 250 kcal
