Torta di patate e prosciutto

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 150 kcal
Torta di patate e prosciutto

Torta di patate e prosciutto

Torta di patate e prosciutto

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 1 kg di patate
- 200 g di prosciutto cotto
- 100 g di formaggio grattugiato
- 3 uova
- 1 cipolla
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pelate le patate e tagliatele a fette sottili.
2. Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in una padella con un filo d'olio.
3. Aggiungete le patate e cuocetele per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Tagliate il prosciutto a cubetti e aggiungetelo alle patate. Mescolate bene.
5. In una ciotola sbattete le uova con il formaggio grattugiato, il sale e il pepe.
6. Aggiungete le patate e il prosciutto alle uova e mescolate bene.
7. Versate il composto in una teglia da forno imburrata e infarinata.
8. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o finché la torta non risulta dorata in superficie.
9. Servite la torta di patate e prosciutto calda o tiepida.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire il formaggio con un'alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 7 g
- Carboidrati: 15 g
- Proteine: 8 g

La torta di patate e prosciutto è una ricetta tipica della cucina italiana, diffusa in molte regioni del paese.

Vedi le ricette richieste da altri utenti