Torta rustichella senza uova

Calorie Calorie: 150 kcal
Torta rustichella senza uova

Torta rustichella senza uova

Torta rustichella senza uova

Ingredienti:
- 250g di farina
- 100g di margarina vegetale
- 100g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cipolla
- 2 zucchine
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 melanzana
- 2 pomodori
- 100g di formaggio vegano grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale. Aggiungere la margarina e l'acqua e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Stendere la pasta con un mattarello e rivestire una teglia da forno.
3. Tagliare le verdure a cubetti e saltarle in padella con un filo d'olio, sale e pepe.
4. Versare le verdure sulla pasta e spolverizzare con il formaggio vegano grattugiato.
5. Infornare a 180°C per circa 30 minuti.
6. Servire la torta rustichella senza uova calda o fredda.

Questa torta rustichella senza uova è adatta per vegetariani, vegani e celiaci. È anche priva di lattosio e glutine. La ricetta è di origine italiana e non è di difficoltà elevata. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 3g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 15g
- Fibre: 2g

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