Torta salata alla barbabietola

Torta salata alla barbabietola
Antipasti
Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 250 kcal
Torta salata alla barbabietola

Torta salata alla barbabietola

Torta salata alla barbabietola

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 barbabietole rosse
- 3 uova
- 200 ml di panna fresca
- 100 g di formaggio grattugiato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Sbuccia le barbabietole e tagliale a cubetti.
3. In una padella, fai rosolare le barbabietole con un filo d'olio extravergine di oliva per circa 10 minuti, finché non saranno morbide.
4. In una ciotola, sbatti le uova con la panna fresca e il formaggio grattugiato. Aggiungi le barbabietole rosse e mescola bene.
5. Stendi la pasta sfoglia in una teglia da forno e versa il composto di uova e barbabietole sulla pasta.
6. Inforna la torta salata per circa 25-30 minuti, finché non sarà dorata in superficie.
7. Sforna la torta salata alla barbabietola e lasciala raffreddare per qualche minuto prima di servirla.

Questa torta salata alla barbabietola può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova e la panna fresca con alternative vegane.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 20 g
- Proteine: 8 g

La ricetta della torta salata alla barbabietola è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.
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