Torta salata cipolle e acciughe

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 250 kcal
Torta salata cipolle e acciughe

Torta salata cipolle e acciughe

Torta salata cipolle e acciughe

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 cipolle
- 6 acciughe sott'olio
- 3 uova
- 100 ml di panna fresca
- 50 g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Sbuccia e affetta le cipolle sottilmente.
3. In una padella, fai soffriggere le cipolle con un filo d'olio extravergine di oliva per circa 10 minuti, finché non saranno morbide e leggermente dorate.
4. Aggiungi le acciughe sott'olio e falle sciogliere nella padella insieme alle cipolle per un paio di minuti.
5. In una ciotola, sbatti le uova con la panna fresca e il parmigiano grattugiato. Aggiungi un pizzico di sale e pepe.
6. Stendi la pasta sfoglia in una teglia da forno e bucherella il fondo con una forchetta.
7. Versa il composto di cipolle e acciughe sulla pasta sfoglia.
8. Versa sopra il composto di uova e panna.
9. Inforna la torta salata per circa 25-30 minuti, finché non sarà dorata e gonfia.
10. Lascia raffreddare la torta salata cipolle e acciughe per qualche minuto prima di servirla.

Questa torta salata può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 15g

La ricetta della torta salata cipolle e acciughe è originaria dell'Italia, ma non è legata ad una specifica regione.

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