Torta salata con fagiolini e pancetta

Calorie Calorie: 250 kcal
Torta salata con fagiolini e pancetta

Torta salata con fagiolini e pancetta

Torta salata con fagiolini e pancetta

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 300 g di fagiolini
- 100 g di pancetta a cubetti
- 3 uova
- 200 ml di panna fresca
- 100 g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva

Procedimento:
1. Pulire i fagiolini eliminando le estremità e lavarli sotto acqua corrente.
2. Lessare i fagiolini in acqua salata per circa 10 minuti, poi scolarli e farli raffreddare.
3. In una padella, far rosolare la pancetta con un filo di olio extravergine di oliva.
4. Stendere la pasta sfoglia in una teglia da forno e bucherellarla con una forchetta.
5. In una ciotola, sbattere le uova con la panna fresca e il parmigiano grattugiato. Aggiungere sale e pepe a piacere.
6. Distribuire i fagiolini e la pancetta sulla pasta sfoglia.
7. Versare il composto di uova e panna sulla torta salata.
8. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 30-35 minuti, finché la superficie risulta dorata.
9. Servire la torta salata con fagiolini e pancetta calda o a temperatura ambiente.

Questa torta salata può essere consumata da vegetariani, ma non da vegani o celiaci a meno che non si utilizzi una pasta sfoglia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 9 g
- Grassi: 18 g
- Carboidrati: 14 g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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