Torta salata con funghi

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 220 kcal
Torta salata con funghi

Torta salata con funghi

Torta salata con funghi

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di funghi champignon
- 1 cipolla
- 3 uova
- 200ml di panna fresca
- 100g di formaggio grattugiato
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Pulisci i funghi e tagliali a fettine sottili. Trita la cipolla.
3. In una padella, fai soffriggere la cipolla con un filo d'olio extravergine di oliva. Aggiungi i funghi e fai cuocere per circa 10 minuti, finché saranno morbidi. Aggiusta di sale e pepe.
4. In una ciotola, sbatti le uova con la panna fresca e il formaggio grattugiato.
5. Stendi la pasta sfoglia in una teglia da forno e bucherella il fondo con una forchetta.
6. Versa il composto di funghi sulla pasta sfoglia e poi aggiungi il composto di uova e formaggio.
7. Inforna la torta salata per circa 25-30 minuti, finché sarà dorata in superficie.
8. Sforna la torta salata con funghi e lasciala raffreddare per qualche minuto prima di servirla.

Questa torta salata con funghi può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, puoi sostituire le uova e la panna con alternative vegane.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 15g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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