Torta salata peperoni e zucca

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 220 kcal
Torta salata peperoni e zucca

Torta salata peperoni e zucca

Torta salata peperoni e zucca

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 peperone rosso
- 200g di zucca
- 2 uova
- 100ml di latte
- 100g di formaggio grattugiato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Taglia a cubetti la zucca e il peperone.
3. In una padella, fai rosolare la zucca e il peperone con un filo d'olio extravergine di oliva per circa 10 minuti, fino a quando saranno morbidi.
4. In una ciotola, sbatti le uova con il latte e il formaggio grattugiato. Aggiungi un pizzico di sale e pepe.
5. Stendi la pasta sfoglia in una teglia da forno e bucherella il fondo con una forchetta.
6. Versa il composto di uova e formaggio sulla pasta sfoglia.
7. Aggiungi la zucca e il peperone sulla superficie della torta.
8. Inforna per circa 25-30 minuti, fino a quando la torta sarà dorata e cotta.
9. Lascia raffreddare la torta salata peperoni e zucca per qualche minuto prima di servirla.

Questa torta salata peperoni e zucca può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova e il latte con alternative vegane.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 15g

La ricetta della torta salata peperoni e zucca è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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