Torta salata pomodori secchi e olive

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 250 kcal
Torta salata pomodori secchi e olive

Torta salata pomodori secchi e olive

Torta salata pomodori secchi e olive

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina
- 100g di burro
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 100g di pomodori secchi
- 100g di olive nere
- 3 uova
- 200ml di panna
- 100g di formaggio grattugiato
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo a pezzetti, l'uovo e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per 30 minuti.

2. Nel frattempo, tagliare i pomodori secchi e le olive a pezzetti.

3. In una ciotola, sbattere le uova con la panna, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe.

4. Stendere la pasta frolla con un mattarello e foderare una teglia da forno. Bucherellare il fondo con una forchetta.

5. Distribuire i pomodori secchi e le olive sulla pasta frolla e versare sopra il composto di uova e panna.

6. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 30-35 minuti, finché la torta salata non risulta dorata in superficie.

7. Servire la torta salata pomodori secchi e olive calda o a temperatura ambiente.

Questa torta salata può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova e la panna con alternative vegetali.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 7g

La ricetta della torta salata pomodori secchi e olive è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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