Torta salata radicchio e pancetta

Calorie Calorie: 250 kcal
Torta salata radicchio e pancetta

Torta salata radicchio e pancetta

Torta salata radicchio e pancetta

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 cespo di radicchio
- 100g di pancetta a cubetti
- 3 uova
- 100ml di panna fresca
- 50g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Lavare il radicchio e tagliarlo a strisce sottili.
3. In una padella, far rosolare la pancetta con un filo d'olio.
4. Aggiungere il radicchio e farlo appassire per qualche minuto.
5. In una ciotola, sbattere le uova con la panna fresca e il parmigiano grattugiato.
6. Aggiungere il radicchio e la pancetta alla ciotola e mescolare bene.
7. Stendere la pasta sfoglia in una teglia da forno e bucherellarla con una forchetta.
8. Versare il composto sulla pasta sfoglia e livellare bene.
9. Infornare per circa 30-35 minuti, finché la torta salata non risulta dorata in superficie.
10. Servire calda o tiepida.

Questa torta salata può essere consumata da vegetariani, ma non da vegani o celiaci a meno che non si utilizzi una pasta sfoglia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 14g
- Proteine: 8g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20-25 minuti, mentre la cottura richiede circa 30-35 minuti.

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