Torta salata ricotta e salmone

Calorie Calorie: 250 kcal
Torta salata ricotta e salmone

Torta salata ricotta e salmone

Ecco la ricetta per la torta salata ricotta e salmone:

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 200g di ricotta
- 150g di salmone affumicato
- 2 uova
- 50g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
- prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Srotolare la pasta sfoglia e adagiarla in una teglia da forno, bucherellare il fondo con una forchetta.
3. In una ciotola, mescolare la ricotta con le uova, il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe e il prezzemolo tritato.
4. Tagliare il salmone a pezzetti e aggiungerlo al composto di ricotta, mescolare bene.
5. Versare il composto sulla pasta sfoglia e livellare bene.
6. Infornare per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta salata sarà dorata in superficie.
7. Sfornare e lasciar raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Questa torta salata può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 13g
- Proteine: 9g

La ricetta è di origine italiana, ma non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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