Torta salata ricotta e spinaci

Calorie Calorie: 220 kcal
Torta salata ricotta e spinaci

Torta salata ricotta e spinaci

Torta salata ricotta e spinaci

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 300g di spinaci freschi
- 250g di ricotta
- 2 uova
- 50g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Lavare gli spinaci e farli cuocere in padella con un filo d'olio per qualche minuto, finché saranno appassiti. Scolarli e lasciarli raffreddare.
3. In una ciotola, mescolare la ricotta con le uova, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.
4. Aggiungere gli spinaci alla miscela di ricotta e mescolare bene.
5. Stendere la pasta sfoglia in una teglia da forno e bucherellarla con una forchetta.
6. Versare il composto di ricotta e spinaci sulla pasta sfoglia.
7. Infornare per circa 30-35 minuti, finché la torta salata sarà dorata in superficie.
8. Sfornare e lasciar raffreddare prima di servire.

Questa torta salata può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire la ricotta con una crema di tofu e il parmigiano con un formaggio vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 14g
- Proteine: 8g

La torta salata ricotta e spinaci è un piatto tipico della cucina italiana e può essere considerata di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti