Torta salata spinaci e ricotta

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 220 kcal
Torta salata spinaci e ricotta

Torta salata spinaci e ricotta

Torta salata spinaci e ricotta

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 300 g di spinaci freschi
- 250 g di ricotta
- 2 uova
- 50 g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Lavare gli spinaci e farli cuocere in padella con un filo di olio extravergine di oliva per circa 5 minuti, finché saranno appassiti. Scolarli e lasciarli raffreddare.
3. In una ciotola, mescolare la ricotta con le uova, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.
4. Aggiungere gli spinaci alla miscela di ricotta e mescolare bene.
5. Stendere la pasta sfoglia in una teglia da forno e bucherellarla con una forchetta.
6. Versare il composto di ricotta e spinaci sulla pasta sfoglia.
7. Infornare per circa 30-35 minuti, finché la torta salata sarà dorata in superficie.
8. Sfornare e lasciar raffreddare prima di servire.

Questa torta salata spinaci e ricotta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire la ricotta con un formaggio vegano a base di anacardi o tofu.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 14 g
- Proteine: 8 g

La ricetta della torta salata spinaci e ricotta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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