Torta salata spinaci e salmone

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 220 kcal
Torta salata spinaci e salmone

Torta salata spinaci e salmone

Torta salata spinaci e salmone

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 300g di spinaci freschi
- 200g di salmone affumicato
- 200g di ricotta
- 3 uova
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Lavare gli spinaci e farli cuocere in una padella con un filo d'olio per circa 10 minuti. Scolarli e lasciarli raffreddare.
3. In una ciotola, sbattere le uova con la ricotta e aggiungere gli spinaci precedentemente cotti. Mescolare bene e aggiustare di sale e pepe.
4. Stendere la pasta sfoglia in una teglia da forno e bucherellarla con una forchetta.
5. Versare il composto di spinaci e ricotta sulla pasta sfoglia.
6. Tagliare il salmone a pezzetti e distribuirlo sulla torta salata.
7. Infornare per circa 30-35 minuti o fino a quando la torta salata risulta dorata in superficie.
8. Sfornare e lasciar raffreddare prima di servire.

Questa torta salata può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 12g

Origine della ricetta: Italia, regione non specificata.

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