Torta salata zucchine e carote

Calorie Calorie: 220 kcal
Torta salata zucchine e carote

Torta salata zucchine e carote

Torta salata zucchine e carote

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 zucchine
- 2 carote
- 1 cipolla
- 3 uova
- 100 ml di latte
- 100 g di formaggio grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Lavare e tagliare le zucchine e le carote a rondelle sottili.
3. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata con un filo d'olio.
4. Aggiungere le zucchine e le carote e far cuocere per circa 10 minuti, fino a quando saranno morbide.
5. In una ciotola, sbattere le uova con il latte e il formaggio grattugiato. Aggiungere le verdure e mescolare bene.
6. Stendere la pasta sfoglia in una teglia da forno e bucherellare il fondo con una forchetta.
7. Versare il composto di uova e verdure sulla pasta sfoglia.
8. Infornare per circa 30-35 minuti, fino a quando la torta salata sarà dorata e cotta.
9. Servire calda o fredda.

Questa torta salata può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non è adatta a vegani o persone con intolleranze al lattosio.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 14 g
- Carboidrati: 16 g
- Proteine: 7 g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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