Torta salata zucchine e pancetta

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 250 kcal
Torta salata zucchine e pancetta

Torta salata zucchine e pancetta

Torta salata zucchine e pancetta

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 3 zucchine
- 100g di pancetta a cubetti
- 3 uova
- 200ml di panna fresca
- 100g di formaggio grattugiato
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
3. In una padella antiaderente, far rosolare la pancetta fino a renderla croccante.
4. Aggiungere le zucchine e farle cuocere per 5-7 minuti, fino a quando saranno morbide.
5. In una ciotola, sbattere le uova con la panna fresca e il formaggio grattugiato. Aggiungere sale e pepe a piacere.
6. Stendere la pasta sfoglia in una teglia da forno e bucherellarla con una forchetta.
7. Versare il composto di uova e panna sulla pasta sfoglia.
8. Aggiungere le zucchine e la pancetta sulla superficie della torta.
9. Infornare per circa 25-30 minuti, fino a quando la torta sarà dorata e gonfia.
10. Servire calda o fredda.

Questa torta salata può essere consumata da vegetariani, ma non da vegani o celiaci a meno che non si utilizzi una pasta sfoglia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 15g

La ricetta della torta salata zucchine e pancetta è originaria dell'Italia ed è diffusa in tutto il territorio nazionale.

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