Torta sfogliata di patate

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 200 kcal
Torta sfogliata di patate

Torta sfogliata di patate

Torta sfogliata di patate

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di patate
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 100g di formaggio grattugiato
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pelate le patate e tagliatele a fette sottili.
2. Affettate la cipolla e fatela rosolare in una padella con l'olio d'oliva.
3. Aggiungete le patate e cuocetele per circa 10 minuti, finché saranno morbide.
4. Aggiustate di sale e pepe.
5. Stendete la pasta sfoglia su una teglia da forno e bucherellatela con una forchetta.
6. Versate le patate sulla pasta sfoglia e livellatele bene.
7. Spolverizzate il formaggio grattugiato sulla superficie.
8. Coprite con un altro strato di pasta sfoglia e sigillate bene i bordi.
9. Bucherellate anche la superficie della pasta sfoglia con una forchetta.
10. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 30-40 minuti, finché la torta sfogliata di patate sarà dorata e croccante.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire il formaggio con una alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 20g

La torta sfogliata di patate è una ricetta tipica della cucina italiana, in particolare della regione Lombardia.

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