Tortini di acciughe

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 180 kcal
Tortini di acciughe

Tortini di acciughe

Tortini di Acciughe

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200g di acciughe sott'olio
- 2 uova
- 50g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Olio extravergine d'oliva q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattete le uova con il parmigiano grattugiato e il pangrattato.
2. Tritate finemente le acciughe e l'aglio e aggiungeteli al composto di uova.
3. Aggiungete il prezzemolo tritato e mescolate bene il tutto.
4. Prendete degli stampini per muffin e ungeteli con un po' di olio extravergine d'oliva.
5. Riempite gli stampini con il composto di acciughe e uova.
6. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 20 minuti.
7. Sfornate i tortini di acciughe e lasciateli raffreddare per qualche minuto.
8. Servite i tortini di acciughe caldi o freddi.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 6g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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