Triangoli di tuma fritti

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal
Triangoli di tuma fritti

Triangoli di tuma fritti

Triangoli di tuma fritti

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 250g di tuma
- 100g di farina
- 2 uova
- 50g di pangrattato
- Olio per friggere
- Sale q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la tuma grattugiata con la farina e le uova fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere sale a piacere.

2. Prendere l'impasto e stenderlo su una superficie infarinata fino ad ottenere una sfoglia sottile.

3. Tagliare la sfoglia in triangoli di circa 5 cm di lato.

4. Passare i triangoli di tuma nel pangrattato, facendo aderire bene la panatura.

5. In una padella, scaldare abbondante olio e friggere i triangoli di tuma fino a doratura.

6. Scolare i triangoli di tuma su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

7. Servire i triangoli di tuma fritti caldi come antipasto o come secondo piatto accompagnati da verdure fresche.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 250 kcal
Proteine: 15g
Grassi: 10g
Carboidrati: 25g

Paese di origine: Italia (Sicilia)

Nota per i vegetariani: la ricetta è adatta ai vegetariani.

Nota per i vegani: la ricetta non è adatta ai vegani in quanto contiene uova e formaggio.

Nota per i celiaci: la ricetta non è adatta ai celiaci in quanto contiene farina di grano.

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