Triangolini di pasta fillo con broccoli e ricotta

Tempo Tempo: 45 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 180 kcal
Triangolini di pasta fillo con broccoli e ricotta

Triangolini di pasta fillo con broccoli e ricotta

Triangolini di pasta fillo con broccoli e ricotta

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 45 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 fogli di pasta fillo
- 1 broccolo
- 200g di ricotta
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire il broccolo e tagliarlo a pezzetti. Cuocerlo in acqua bollente salata per circa 10 minuti, poi scolarlo e lasciarlo raffreddare.

2. In una padella, far soffriggere lo spicchio d'aglio con l'olio extravergine di oliva. Aggiungere il broccolo e farlo saltare per qualche minuto.

3. In una ciotola, mescolare la ricotta con il broccolo saltato. Aggiustare di sale e pepe.

4. Tagliare i fogli di pasta fillo a metà per ottenere dei triangoli. Mettere un cucchiaio di ripieno sulla base di ogni triangolo e piegare la pasta a formare un triangolo. Sigillare bene i bordi.

5. Disporre i triangolini su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, finché saranno dorati.

6. Servire i triangolini di pasta fillo con broccoli e ricotta caldi.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 180 kcal
Proteine: 7g
Grassi: 8g
Carboidrati: 20g

Paese di origine: Italia

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, basta sostituire la ricotta con un formaggio vegano a base di anacardi o tofu.

Vedi le ricette richieste da altri utenti