Tronchetto salato vegetariano

Calorie Calorie: 250
Tronchetto salato vegetariano

Tronchetto salato vegetariano

Ecco la ricetta per preparare un delizioso tronchetto salato vegetariano!

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 200g di spinaci freschi
- 200g di ricotta
- 100g di formaggio grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- Sale e pepe q.b.
- 1 uovo

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una padella, fai appassire lo spicchio d'aglio in un filo d'olio. Aggiungi gli spinaci e fai cuocere fino a quando saranno appassiti. Scola l'acqua in eccesso e lascia raffreddare.
3. In una ciotola, mescola la ricotta con il formaggio grattugiato. Aggiungi gli spinaci e mescola bene. Aggiusta di sale e pepe.
4. Stendi la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta da forno. Distribuisci il ripieno di spinaci e ricotta sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo libero di circa 1 cm.
5. Arrotola la pasta sfoglia su se stessa, formando un tronchetto. Sigilla bene i bordi e spennella la superficie con l'uovo sbattuto.
6. Inforna per circa 30-35 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata e croccante.
7. Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani. Per renderla vegana, sostituisci la ricotta e il formaggio grattugiato con alternative vegane. Per i celiaci, assicurati che la pasta sfoglia sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti. Buon appetito!

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