Tzatziki originale greca

Calorie Calorie: 60 kcal
Tzatziki originale greca

Tzatziki originale greca

Tzatziki originale greca

Ingredienti:
- 500g di yogurt greco
- 1 cetriolo
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di aceto bianco
- sale e pepe nero q.b.
- foglie di menta fresca

Preparazione:
1. Sbucciare il cetriolo e grattugiarlo con una grattugia a fori larghi. Metterlo in una ciotola e salarlo leggermente, lasciandolo riposare per circa 10 minuti.
2. Spremere il cetriolo grattugiato per eliminare l'acqua in eccesso e metterlo in una ciotola.
3. Aggiungere lo yogurt greco, l'aglio tritato finemente, l'olio d'oliva, l'aceto bianco e un pizzico di pepe nero. Mescolare bene.
4. Aggiungere le foglie di menta fresca tritate finemente e mescolare di nuovo.
5. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire lo yogurt greco con uno yogurt vegetale a base di soia o mandorle.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 60 kcal
- Proteine: 4,5g
- Grassi: 3,5g
- Carboidrati: 3g
- Fibre: 0,5g

Origine della ricetta: Grecia. La ricetta è di difficoltà facile e il tempo di preparazione è di circa 15 minuti.

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