Uova alla benedettina

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 180 kcal
Uova alla benedettina

Uova alla benedettina

Uova alla benedettina

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 uova
- 4 fette di pane tostato
- 4 fette di prosciutto cotto
- 4 cucchiai di salsa olandese
- 1 pizzico di paprika
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:

1. Preparare la salsa olandese seguendo la ricetta base.
2. Tostare le fette di pane e adagiarle su un piatto.
3. Cuocere le uova in acqua bollente salata per 3-4 minuti, fino a quando il tuorlo risulta ancora morbido.
4. Adagiare le fette di prosciutto cotto sul pane tostato e posizionare sopra di esse le uova.
5. Versare la salsa olandese sulle uova e spolverare con la paprika, il sale e il pepe.
6. Decorare con il prezzemolo tritato e servire subito.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 10 g
- Proteine: 8 g

Paese di origine: Regno Unito (più precisamente, la ricetta è stata creata nel ristorante londinese "Delmonico's" nel 1860).

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