Uova alla diavola

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 143 kcal
Uova alla diavola

Uova alla diavola

Uova alla diavola

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 uova
- 2 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaino di senape
- 1 cucchiaino di aceto
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- Sale e pepe q.b.
- Paprika dolce q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:

1. Inizia ponendo le uova in una pentola con acqua fredda e portale a ebollizione. Cuoci per 10 minuti, poi scola e raffredda sotto acqua corrente fredda.

2. Sbuccia le uova e tagliale a metà nel senso della lunghezza. Rimuovi i tuorli e mettili in una ciotola.

3. Aggiungi la maionese, la senape, l'aceto e la salsa Worcestershire ai tuorli e mescola bene fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungi sale e pepe a piacere.

4. Riempire le mezze uova con la crema di tuorlo, usando un cucchiaino o una sac à poche.

5. Cospargi le uova con la paprika dolce e il prezzemolo tritato.

6. Servi le uova alla diavola fredde o a temperatura ambiente.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire la maionese con una versione vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 143 kcal
- Proteine: 12,6 g
- Grassi: 9,9 g
- Carboidrati: 1,2 g

Paese di origine: Italia (piatto regionale)

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